Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
279
Kcal
30.30 gr
CHO
10.20 gr
Proteïnes
12.80 gr
Greix
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Bate las yemas con el azúcar hasta lograr una textura cremosa.
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Perfuma con la esencia de vainilla, agrega el almidón de maíz y sigue batiendo.
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Incorpora con suavidad las claras batidas a nieve.
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Coloca la preparación en una placa especial para vainillas, enmantecada y espolvoreada con almidón de maíz, sin llenar del todo las cavidades. Espolvorea con azúcar molida.
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Hornea a temperatura moderada. Cuando las vainillas estén cocidas, apaga el horno y deja que se sequen.
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Desmolda las vainillas en caliente para que no se rompan.
For 9
6 unitat de rovell d'ou
150 g de sucre
5 ml de essència de vainilla
120 g de midó de dacsa
6 unitat de clara d'ou
10 g de ratlladura de taronja
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