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Cogemos una sarten, echamos un poco de aceite y metemos los filetes con cuidado de que no nos salte el aceite seguidamente le echamos sal y lo dejamos freír ( ya al gusto de cada uno) le damos la vuelta y volvemos a echar sal y en ese momento metemos la tortilla al microondas 2 o 3 minutos y después de ese tiempo sacamos los filetes de la sarten y emplatamos y listo.
For 4
500 gr de Filetes de cabeza de cerdo,huevos y patata
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