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Tomaques confitades

Informació nutricional (100gr)

120

Kcal

4.60 gr

CHO

1.10 gr

Proteïnes

10.30 gr

Greix

  • Enciende el horno a 100 º C. E una ensaladera pequeña, incorpora el aceite, la sal, varias vueltas de molinillo de pimienta y las hierbas. Remueve.

  • Introduce los tomates 30 segundos en agua hirviendo y , a continuación, colócalos en agua fría. Pélalos y pásalos de uno en uno por encima de la mezcla de hierbas. Colócalos en una bandeja para gratinar, añade las hojas de laurel cortadas en trozos.

  • Hornea durante 2 hrs. Estos tomates se conservan en el frigorífico durante 2 o 3 días.

For 4

500 g de tomaca

40 g de oli d’oliva verge

2 g de timó

1 g de romer

1 g de murta

2 fulla de llorer

100 ml de aigua

sal

pebre

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