Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
220
Kcal
20.70 gr
CHO
7.40 gr
Proteïnes
10.60 gr
Greix
-
Lava y corta en trozos pequeños toda la verdura(cebolla, zanahoria, apio, tomate, ajo)colócala en el fondo de una olla grande con el aceite y las hierbas(tomillo, laurel, salvia) atadas con un hilo de algodón.
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A fuego bajo, remueve bien durante 5 minutos, hasta que las verduras estén blandas y aromáticas. Añade las alubias, las lentejas y la cebada perlada, además de 1,5 litros de agua y el resto del aceite.
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Tapa la olla y deja hervir durante 45 minutos a fuego bajo. Sazona y deja cocer 45 minutos más, controlando el punto de cocción de las legumbres, por si ya estuvieran a punto antes de que haya trascurrido este tiempo. Diez minutos antes del final, añade los guisantes y retira las hierbas.
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Sirve caliente .
For 4
40 g de fesols rojos remullats
40 g de llentilla seca
40 g de ordi perlat
40 g de pésols congelats
120 g de tomaca
120 g de carlota
100 g de ceba
50 g de api
1 dent de all
1 rama de timó
1 rama de sàlvia
1 fulla de llorer
40 g de oli d’oliva verge
sal
pebre
Comentaris (3)
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maria r.
14 Desembre 2025
Gracias por la receta. Es un plato muy nutritivo, bueno para los días fríos. Los ingredientes son sencillos, fáciles de conseguir.
maria r.
Hace 2 weeks 1 day
Gracias por la receta. Es un plato muy nutritivo, bueno para los días fríos. Los ingredientes son sencillos, fáciles de conseguir.
CONCHI PUERTA
20 Novembre 2025
Pintaza
CONCHI PUERTA
Hace 1 month 1 week
Pintaza
IGOR PENA
22 Octubre 2025
Lo probaré
IGOR PENA
Hace 2 months 1 week
Lo probaré
