Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
334
Kcal
16.40 gr
CHO
3.10 gr
Proteïnes
27.30 gr
Greix
-
Pela la cebolla y córtala a trozos. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla unos 5 minutos procurando que no se queme. Mientras, lava el apio, separa las ramas y reserva las hojas tiernas para la sopa.
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Una vez que la cebolla se empiece a dorar, troce el apio y añade a la cazuela junto con las hojas tiernas. Sofríe todo unos minutos y salpimienta. A continuación, vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Ahora pela y corta las peras a dados, y añade al resto de la sopa. Agrega media cucharadita de canela en polvo. Cubre la cazuela, reduce el fuego y deja cocer suavemente
For 4
480 g de pera
750 ml de caldo de pollastre
500 g de api
120 g de ceba
40 g de oli d’oliva verge
2 g de canella
125 ml de nata liquida
10 g de anous picades
sal
pebre
Comentaris (1)
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ROSA Mª NEBOT
07 Setembre 2025
No se me hubiera ocurrido añadirle la canela, lo probaré.
ROSA Mª NEBOT
Hace 10 months
No se me hubiera ocurrido añadirle la canela, lo probaré.
