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Seitán crujiente en nidos de pasta de maíz

Recepta del nutricionista

Informació nutricional (100gr)

394

Kcal

55.70 gr

CHO

19.20 gr

Proteïnes

9.20 gr

Greix

  • Pon a hervir en una cacerola pequeña o mediana mínimo 1,5l de agua con la hoja de laurel, a fuego fuerte. Cuando empiece a hervir introduce la pasta, y deja que se cueza los minutos que especifique el fabricante.

  • Mientras hierve el agua y se hace la pasta, corta el seitán en tiras o bastoncitos y ponlos en una sartén a fuego medio-bajo con el aceite de oliva, dándoles la vuelta de vez en cuando.

  • Cuando la pasta esté hecha escúrrela y colócala en los platos. Pon 2 cucharadas de nata de soja sobre cada plato de pasta, las barritas de seitán y las especias frescas. Termina el plato con la sal especiada y sírvelo inmediatamente.

For 4

320 g de nius de dacsa

1 fulla de llorer

200 g de seitan

20 ml de nata líquida per a cuinar baixa en greix

20 ml de oli d'oliva

1 g de timó

1 g de romer

1 g de coriandre

1 g de julivert

sal d'herbes

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