Ideal para acompañar platos orientales
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Diluimos en un bol los 10 gr de harina de maíz en 30 gr de agua y lo reservamos.
Llevamos todos los ingredientes a ebullición removiendo sin parar a fuego flojo-medio, salvo la maicena diluida, que tendremos preparada a un lado. Dejamos hervir 2 minutos.
A continuación, añadir la maicena y seguir removiendo 2 minutos más. Pasados esos 2 minutos, probar y hacer las correcciones necesarias de sabor (por ejemplo, un poco más de zumo de piña)y añadir un poco más de agua, muy poco a poco para no pasarnos, sin sacar del fuego y sin dejar de remover, hasta obtener la textura necesaria controlando no cambiar/aguar el sabor.
Esta receta es perfecta para acompañar unos rollitos primavera o un arroz tres delicias.
2 ud de Ketchup cucharadas soperas
1 ud de Tomate concentrado cucharadita de café
1 ud de Vinagre de arroz cucharada sopera
1 ud de Soja light chorrito
1 ud de Azúcar cucharada sopera
2 ud de Zumo de piña cucharadas soperas
10 gr de Harina de maiz (Maizena)
30 gr de Agua
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