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1° Lavamos y cortamos los puerros por la mitad.
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2° Ponemos los puerros a cocer hasta que queden blandos.
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3° Escurrimos los puerros y luego, cada trozo de puerro, hacemos rulitos enrollándolos con una loncha de jamón york y con una de queso.
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4° Ponemos los 8 rulitos en una fuente apta para horno (previamente precalentado), ponemos por encima la bechamel y el queso para gratinar y metemos en el horno durante 15 minutos aproximadamente (tiempo aproximado porque sólo queremos conseguir el gratinado).
For 4
4 ud de Puerros
8 ud de Jamón York
8 ud de Queso Edam Lonchas
500 ml de Bechamel
50 gr de Queso para gratinar
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