Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
387
Kcal
8.30 gr
CHO
28.70 gr
Proteïnes
23.60 gr
Greix
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Atar el lomo y dorarlo en una cazuela con un chorro de aceite. Sacar y reservar.
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En el mismo aceite freír la cebolla troceada y el ajo. Incorporar la carne y añadir la cerveza, un poco de agua, el laurel, el estragón. Salpimentar.
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Cocer a fuego lento.
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Dejar enfriar y meter en la nevera.
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Servir frío cortado en finas lonchas.
For 4
600 g de llom de porc - peça
400 g de ceba
3 dent de all
330 ml de cervesa
40 g de oli d'oliva
1 fulla de llorer
2 g de estragó
2 g de pebre mòlt
sal
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