Informació nutricional (100gr)
391
Kcal
47.70 gr
CHO
11.90 gr
Proteïnes
16 gr
Greix
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Mezcla la harina con el agua, la sal, la levadura y el aceite, amasa hasta hacer una bola lisa que no se pegue. Deja reposar al menos media hora y estira con el rodillo hasta darle la forma y grosor deseado.
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Una vez tienes la masa estirada, reparte el tomate frito por toda la superficie. Después, solamente en la mitad de la masa, añade los champiñones laminados, los corazones de alcachofa troceados y el queso.
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Pliega la masa por la mitad con cuidado, que no se haga ningún agujero. Cierra los bordes firmemente, coloca en un bandeja adecuada y hornea durante 12-15 minutos con el horno a 225ºC. Transcurrido ese tiempo, saca del horno, deja enfriar un poco y sirve.
250 g de farina
40 g de oli d’oliva verge
8 g de rent fresc
150 ml de aigua
120 g de tomaca fregida
80 g de formatge Motzarella
120 g de xampinyó
100 g de cors de carxofes
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