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Pasta integral amb xampinyons i salsa de mostassa

Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)

569

Kcal

63.40 gr

CHO

15.20 gr

Proteïnes

25.70 gr

Greix

  • Cocer la pasta en agua con un poco de sal.

  • Cuando esté en su punto, escurrir y servir con la salsa.

  • Para la salsa:

  • Rehogar en una sartén con un poco de aceite, la cebolla picada, los ajos picados y los champiñones fileteados. Cuando estén blandos, añadir el vino blanco y el caldo de verdura.

  • Dejar a fuego medio, hasta que el caldo se reduzca a la mitad. Añadir una cucharada de mostaza, la nata y el tomillo. Salpimentar.

For 4

320 g de pasta integral crua

300 g de xampinyó

250 g de nata per a cuinar

20 g de mostassa

6 unitat de ceba tendra

250 ml de caldo de verdures

125 ml de vi blanc

2 dent de all

40 dent de oli d'oliva

g de timó

g de pebre

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