Paletilla de cordero con guarnición
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Se pelan las patatas a gajos grandes y los tomates cherry se pelan.. Se salten en una fuente de olla y se reserva. Con ese caldo se dora un poquito la paletilla y habremos sazona con las especias.
Mientras tanto, el horno se prepara a 180 grados que se caliente ,y después de que hayamos dorado la paletilla, pondremos en una fuente de horno la guarnición y la paletilla con 1 vaso de vino blanco y vasito pequeño de agua y, lo iremos viendo de vez en cuando y echando por el encima el caldo.
Lo dejaremos sobre 1 hora más o menos al gusto de muy poco echa. Después sacaremos en una fuente la guarnición con la paletilla y su jugó de la fuente y nos habrá quedado un plato diez , ¡buen provecho!
1 ud de Paletilla de cordero;.
3 ud de Patatas
3 ud de Tomate cherry
1 ud de Especias
1 ud de Vaso de vino blanco
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