Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
266
Kcal
22.60 gr
CHO
1.70 gr
Proteïnes
17.60 gr
Greix
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Pela las mandarinas retirando las partes blancas. Corta transversalmente en dos y aplana ligeramente.
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En una sartén agrega el aceite y dora a fuego alto las mandarinas por ambas caras, añade el azúcar y deja que se caramelicen. Incorpora el jerez y la nata.
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Retira las mandarinas del fuego y reduce la salsa , añadiendo las especias.
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Cubre las mandarinas con esta salsa y sirve.
For 4
600 g de mandarina
40 g de sucre moré
20 ml de xerés
150 ml de nata liquida
20 g de oli d’oliva verge
5 g de anou moscada
5 g de canella
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