Name: Llom de porc amb llima
Total time: PTM
Yield: 4
Ingredients: rellomello de porc; vi sec; comí mòlt; all; rodanxes de llima

Recepta del nutricionista

Més receptes per a

Segon

Carns i aus

Baixa en colesterol

Diabetis

Hipertensió

Sense gluten

Sense lactosa

4

2

Informació nutricional (100gr)

274

Kcal

2 gr

CHO

30.40 gr

Proteïnes

14.20 gr

Greix

Paso 1

Lava y elimina toda la grasa posible al lomo de cerdo, seca con papel de cocina y trocea en dados de unos 2 cm. Fríe los dados de cerdo en el aceite, removiendo con una cuchara de madera para que no se peguen.
Paso 2

Cuando estén dorados, agrega la mitad del vino y del comino. Pela y pica los ajos y añade. Salpimienta al gusto. Sube el fuego hasta que hierva el líquido, después vuelve a bajar hasta que el lomo esté medio hecho.
Paso 3

Añade el resto de vino y del comino y las rodajas de limón, cada una partida en cuatro. Deja que continúe cociendo, remueve para que no se pegue. Por último, antes de apagar el fuego, agrega el cilantro y sirve.