Informació nutricional (100gr)
376
Kcal
14 gr
CHO
33.50 gr
Proteïnes
20.50 gr
Greix
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Hacer una bechamel: poner en un cazo la mantequilla y la mitad de la harina. Remover y añadir (sin dejar de remover) la leche caliente. Hasta que quede una bechamel espesa.
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En una sartén freír la carne de pavo y cuando esté dorada, mezclar con la bechamel, una yema de huevo y el perejil picado. Salpimentar.
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Dejar que se enfríe ligeramente.
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Batir un huevo, incorporando la clara del huevo usado anteriormente.
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Formar las hamburguesas. Pasarlas por la harina, el huevo batido y el pan rallado..
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Freír en una sartén con abundante aceite caliente.
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Servir acompañadas de patatas fritas o ensalada.
500 g de titot - pitrera
2 unitat de ou
60 g de pa ratllat
200 ml de llet
20 g de farina
20 g de mantega
julivert
sal
2 g de pebre mòlt
80 g de oli d'oliva
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