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Gelat de te

Recepta del nutricionista

Informació nutricional (100gr)

166

Kcal

8 gr

CHO

10 gr

Proteïnes

10.20 gr

Greix

  • Mezcla la infusión de té con el zumo de naranja, la ralladura de limón, la gelatina en polvo sin sabor diluida con el agua y las yemas batidas.

  • Lleva a fuego moderado revolviendo hasta que la preparación se caliente. Retira y deja enfriar. Agrega el queso blanco y endulza a gusto.

  • Aparte, bate la clara a punto nieve bien firme y añádelo poco a poco a la preparación de té, mientras se mezcla con el batidor. Vierte en cubetas y deja enfriar en el congelador durante 20 minutos. Retira y revuelve.

  • Coloca nuevamente en el congelador hasta enfriar a punto helado y luego sirve en cuencos.

For 4

250 ml de te

200 ml de suc de taronja

5 g de ratlladura de llima

10 g de gelatina neutra

200 ml de aigua

2 unitat de rovell d'ou

200 g de formatge blanc desnatat

edulcorant

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