Receta muy simple, que puedes preparar con los mas peques de la casa y que segurísimo que encanta A TODOS!!
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Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Mientras, pon todos los ingredientes (importante que estén todos a temperatura ambiente) en un bol y amasamos hasta formar una masa homogénea.
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Yo, he partido la masa en dos partes y en una de ellas le he añadido pepitas de chocolate, así tenemos varios sabores para elegir.
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Hacemos con la masa unos cilindros, los envolvemos en papel film y dejamos reposar un mínimo de 30 minutos en la nevera (para que endurezca y sea más fácil de cortar y manejar).
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Con un cuchillo, vamos cortando los cilindros para formar las galletas y las colocamos en la bandeja de horno.
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Horneamos en varias tandas (ya que es mejor que la bandeja esté en el centro del horno, con calor arriba y abajo sin ventilador para no resecarlas), entre 12-15 minutos (dependiendo del horno) a 180º.
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Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla hasta que estén completamente frías.
400 gr de HARINA DE TRIGO
200 gr de AZUCAR
250 gr de MANTEQUILLA
1 ud de HUEVO
5 gr de SAL
1 ud de ESENCIA DE VAINILLA
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