Informació nutricional (100gr)
111
Kcal
2.60 gr
CHO
1.10 gr
Proteïnes
10.40 gr
Greix
-
Lava las hojas de los diferentes tipos de lechuga y centrifúgalas, retira el tallo a los cogollo, lávalos enteros y déjalos escurrir junto con las lechugas.
-
Pica muy menudo y sobre una tabla el tomate pelado y despepitado y el pimiento morrón. Coloca en una salsera y reserva.
-
Prensa el ajo en un mortero con el comino, la sal y el perejil. Añade el vinagre , el aceite y pasa a un cazo. Templa ligeramente y retira cuando comience a burbujear; añade entonces el pimentón. Después mezcla con el tomate picado y remueve con un tenedor.
-
Corta los cogollos en 4 trozos y coloca en una fuente. Pon las hojas de ensalada en el centro y riega con el aliño tibio. Sirve
50 g de encisam
50 g de fulles d´encisam romà
65 g de encisam o escarola
150 g de tomaca
1 dent de all
2 g de pebre roig
40 g de oli d’oliva verge
comí
sal
5 ml de vinagre de Xerés
60 g de pimentó roig
Què en penses?
Compartix comentaris, opinions i trucs amb la comunitat.
