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Ensalada de cogombre i coco fresc

Recepta del nutricionista

Informació nutricional (100gr)

98

Kcal

5 gr

CHO

1.10 gr

Proteïnes

7.80 gr

Greix

  • Para comenzar, en una sartén al fuego con aceite de oliva, añade las semillas de mostaza y las freís durante 1 minuto . Seguidamente incorpóralas a un bol y mezcla con el zumo de limón, la miel y el jengibre. Remueve y reserva.

  • En otro bol, mezcla los pepinos, la cebolla roja, la cebolla verde y el coco. Aliña con la salsa anterior y emplata.

For 4

120 g de cogombre

20 g de oli de llavors de raïm

50 ml de suc de llima

5 g de mel

2 g de gingebre

60 g de ceba roja en rodanxes

120 g de cebes picades

10 g de castanyes de Cajú picades

40 g de coco fresc ratllat

sal

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