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Sofreír la cebolla picada en una sartén, añadir trocitos de pollo(en mi caso pierna de pollo que había sobrado de la cena), dos cucharadas soperas de harina y remover bien para que cocine, al mismo tiempo en un cazo calentar 500 ml de leche hasta que hierva, luego apartar y añadir al sofrito sin dejar de remover hasta que espese al gusto, salpimentar y poner nuez moscada a la masa también al gusto. Al enfriar toda la masa, meter en el refrigerador y dejar reposar durante mínimo 4 horas, luego hacer las croquetas con la forma deseada, en mi caso las hice redondas, pasé por pan rallado, luego huevo y nuevamente pan rallado. Ponerlas en la Air fryer durante 10 min hasta que estén doradas, y a disfrutar ❤️
3 ud de Pierna pollo
1 ud de Cebolla
500 ml de Leche
50 gr de Harina
2 ud de Huevo
0.10 gr de Nuez moscada
0.10 gr de Sal
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