Un postre frío y rápido que combina el sabor especiado de las galletas Lotus con la suavidad del mascarpone. Ideal para sorprender con algo diferente y delicioso.
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Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla fundida. Reparte en vasitos y presiona para formar la base. Reserva en la nevera.
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Bate el mascarpone con el azúcar glas hasta integrar. Añade la nata bien fría y monta hasta obtener una crema firme.
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Reparte la crema sobre la base de galleta con ayuda de una manga pastelera. Decora con galleta triturada y enfría al menos 2 horas antes de servir.
250 gr de Queso mascarpone
200 ml de Nata para montar
40 gr de Azúcar glas
50 gr de Mantequilla
120 gr de Galletas Lotus
20 gr de Galleta Lotus triturada (decoración)
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