Acostumbramos a ver las chirivías en pucheros, caldos o cremas, pero... ¿las han probado en chips? Saludables, nutritivas y buenísimas con ese sabor dulce y aroma anisado.
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Esta es mi opción favorita para aprovechar todas las vitaminas y minerales. Basta con pelar la chirivía y cortar en láminas muy finas con ayuda de una mandolina o el mismo pelador.
Después, disponer en un plato y condimentar al gusto. En este caso, opté únicamente por un poco de albahaca, para captar todo el aroma de la chirivía al natural.
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Pelar la chirivía y cortar en láminas muy finas con ayuda de una mandolina o el mismo pelador.
Después, disponer en una fuente de horno y condimentar al gusto. Le va muy bien un poco de aceite, sal y especias. Remover para que se distribuya el condimento entre todas las láminas de chirivía. Finalmente, hornear durante 10 minutos a 180 grados.
1 ud de Media chirivía
1 ud de Condimento al gusto
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