Informació nutricional (100gr)
433
Kcal
0.97 gr
CHO
9 gr
Proteïnes
42.90 gr
Greix
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Prepara un cazo con agua y una pizca de sal y cuece las alcachofas según las instrucciones del fabricante. Una vez cocidas escurre y deja que se enfríen.
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Rellena los corazones con queso gorgonzola. Corta las tiras de bacón a lo largo, en dos mitades. Envuelve cada corazón primero a lo ancho con una tira de bacón y luego en el sentido contrario con otra, sujeta esta con un palillo en la parte contraria a las hojas.
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En una sartén con aceite salte hasta que el bacón esté dorado. Deja que escurra la grasa sobre un papel de cocina y sirve sin retirar el palillo que ayudará a comer el pincho.
8 unitat de cors de carxofes
8 tallada de bacó
40 g de formatge gorgonzola
40 g de oli d’oliva verge
sal grossa
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