Informació nutricional (100gr)
651
Kcal
60.80 gr
CHO
28.10 gr
Proteïnes
31 gr
Greix
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Elaboración de la masa:
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Poner la harina en un montón y hacer una agujero en el centro.
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En ese agujero echar los huevos batidos, la leche tibia y la levadura.
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Amasar durante unos minutos.
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Añadir la manteca y volver a amasar, hasta que quede elástica.
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Dejar reposar hasta que doble su volumen.
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En una sartén con un poco de aceite, dorar la cebolla cortada en tiras.
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Incorporar el pimiento sin semillas y troceado.
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Añadir el tomate y el atún desmenuzado.
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Sazonar.
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Dividir la masa en dos partes y extenderlas en láminas finas.
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Repartir el relleno en una de las partes y cubrir con la otra mitad.
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Hacer un agujero en el centro.
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Cerrar la empanada, marcando los bordes con un tenedor.
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Batir un huevo y pintar la empanada.
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Cocer a horno fuerte, unos 45 minutos.
250 g de farina
2 unitat de ou
75 g de sagí
30 ml de llet
25 g de rent de pa
1000 g de ceba
200 g de pimentó roig
200 g de salsa de tomaca
250 g de tonyina en llanda
40 g de oli d'oliva
sal
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