Informació nutricional (100gr)
616
Kcal
57.50 gr
CHO
16.30 gr
Proteïnes
33.90 gr
Greix
-
Elaboración de la masa:
-
Poner la harina en un montón y hacer una agujero en el centro.
-
En ese agujero echar los huevos batidos, la leche tibia y la levadura.
-
Amasar durante unos minutos.
-
Añadir la manteca y volver a amasar, hasta que quede elástica.
-
Dejar reposar hasta que doble su volumen.
-
Preparación del pisto:
-
Lavar, vaciar y trocear los pimientos. Pelar (opcional) y trocear el calabacín.
-
Poner en una sartén con aceite el pimiento y a continuación la salsa de tomate.
-
Incorporar el calabacín y sazonar. Dejar a fuego lento hasta que esté tierna la verdura.
-
Dividir la masa en dos partes y extenderlas en láminas finas.
-
Repartir el relleno en una de las partes y cubrir con la otra mitad.
-
Hacer un agujero en el centro.
-
Cerrar la empanada, marcando los bordes con un tenedor.
-
Batir un huevo y pintar la empanada.
-
Cocer a horno fuerte, unos 45 minutos.
250 g de farina
2 unitat de ou
75 g de sagí
30 ml de llet
25 g de rent de pa
500 g de ceba
200 g de pimentó roig
200 g de salsa de tomaca
600 g de carabasseta
40 g de oli d'oliva
sal
Què en penses?
Compartix comentaris, opinions i trucs amb la comunitat.
