Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
353
Kcal
4.40 gr
CHO
21.70 gr
Proteïnes
23.90 gr
Greix
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Desgrasa bien el cordero, córtalo a dados de 3-4 cm. Dóralos en una cazuela con el aceite, a fuego medio.
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Pela la cebolla y pícala a trozos no demasiados pequeños . Incorpórala a la cazuela con los ajos pelados y cortados a laminas, el laurel y el orégano.
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Añade el vino y 2 vasos de agua, deja cocer a fuego bajo hasta que la carne esté tierna y la salsa bastante espesa. Rectifica de sal.
For 4
600 g de corder, cuixa
40 g de oli d'oliva
5 g de orenga
1 unitat de ceba
200 ml de vi blanc
8 dent de all
2 fulla de llorer
sal
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