Informació nutricional (100gr)
359
Kcal
1.20 gr
CHO
33.80 gr
Proteïnes
21.70 gr
Greix
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Corta el solomillo en trozos regulares, salpimienta y adoba con ajo y vino blanco; deja que se macere 1 hora. Corta los pimientos en tiras muy finas.
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Introduce los trozos de solomillo en los pinchos de madera y llévalos al horno, a 200ºC durante 30 minutos. Durante éste tiempo sigue rociando con la mezcla del adobo. Cuando la carne esté cocida, retírala y resérvala. En una sartén saltea las tiras finas de pimientos, previamente rociados con el aceite y sazona. Sirve en caliente junto con los trozos de solomillo.
600 g de rellomello de porc
3 dent de all
200 ml de vi blanc
80 g de pimentó groc
80 g de pimentó roig
40 g de oli d'oliva
sal
pebre
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