Informació nutricional (100gr)
283
Kcal
4.70 gr
CHO
20.40 gr
Proteïnes
19.50 gr
Greix
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Preparar un zumo para macerar la carne con un chorro de aceite, el zumo de un limón, un poco de orégano y pimienta (mezclar todo bien)
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Trocear las pechugas y ponerlas a macerar en un bol con la berenjena cortada, a tacos o en rodajas, la cebolla pelada y troceada y el zumo previamente preparado. Dejar 2-3 horas.
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Preparar las brochetas, alternando la carne con la berenjena y la cebolla y algún gajo de limón. Asarlas, bañándolas previamente con el zumo de maceración.
600 g de pollastre desossat
200 g de ceba
200 g de albergina
2 unitat de llima
40 g de oli d'oliva
2 unitat de fulles de llorer
g de orenga
g de pebre
g de sal
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