Recepta del nutricionista
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Informació nutricional (100gr)
159
Kcal
6.40 gr
CHO
4.10 gr
Proteïnes
12 gr
Greix
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<p>Cocer la berenjena en agua con sal. Cortarla por la mitad y quitarle la pulpa. Reservar.</p>
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<p>Pelar y picar finamente la cebolla, el apio, el calabacín y el tomate.</p>
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<p>Saltear en una sartén el apio con un chorrito de aceite.</p>
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<p>Mezclar la pulpa de la berenjena con las verduras, salpimentar y rellenar las berenjenas,</p>
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<p>Ponerlas en una bandeja de horno, espolvorear con el queso rallado y dejar que se gratine.</p>
For 4
600 g de albergina
120 g de ceba
80 g de api
120 g de tomaca
120 g de carabasseta
20 g de formatge ratllat
40 g de oli d'oliva
sal
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