Informació nutricional (100gr)
186
Kcal
11.30 gr
CHO
4.40 gr
Proteïnes
12.50 gr
Greix
-
Pelar y picar muy fina media cebolla.
-
Pelar y cortar en rodajas las berenjenas. Saltear en una sartén con un chorrito de aceite, el ajo fileteado, la cayena y la cebolla.
-
Preparar una salsa de pimiento: sofreír una cebolla finamente picada con un poco de aceite. Añadir los pimientos cortados en tiras. Dejar a fuego medio y verter la leche. Dejar cocer otros 5 minutos. Batir la mezcla hasta que quede una salsa fina.
-
Salpimentar la salsa al gusto.
-
Extender una capa sobre una fuente de horno, colocar encima las rodajas de berenjenas y por encima el sofrito de cebolla.
-
Meter al horno (previamente calentado) una 20 minutos.
-
Servir añadiendo el resto de la salsa de pimientos por encima.
600 g de albergina
300 g de ceba
150 g de pimentó en conserva
200 ml de llet
sal d'herbes
2 g de pebre mòlt
40 g de oli d'oliva
1 dent de all
caiena
Què en penses?
Compartix comentaris, opinions i trucs amb la comunitat.
