Els màxims òrgans de govern de la cooperativa Consum són l’Assemblea General i el Consell Rector, amb una composició paritària de socis treballadors i de socis consumidors. L’Assemblea General ordinària es reunix una vegada a l’any per ratificar les decisions adoptades pel Consell Rector quant a gestió de la Cooperativa i per aprovar els comptes anuals. Està formada per 150 delegats, entre treballadors i consumidors. El Consell Rector, presidit per Francesc Llobell, està compost per 12 representants, el 50% en representació dels treballadors propietaris i, l’altre 50%, dels socis consumidors, com a consellers independents. A més, com a òrgan de representació dels socis treballadors hi ha el Comité Social, que alhora és òrgan de consulta del Consell Rector i fonamental per a la comunicació interna pel que fa a temes sociolaborals. Està format per 14 delegats i la seua presidenta. D’altra banda, el Consell Rector nomena el director General de la Cooperativa i el Comité de Direcció. Este Consell de Direcció és format per 9 persones, al capdavant de les quals es troba Antonio Rodríguez Lázaro com a director General.
CONSELL RECTOR
President: Francesc Llobell Mas
Vicepresidenta: Lorena Mateu Primo
Secretària: María Rosa Sánchez Martínez
Vicesecretària: Ana Isabel Cano García
Vocals: María Cristina Durá Valero, Gabriel Bejerano Parra, Ricardo Díaz Sánchez, Belén Caballer Oviedo, Enrique Cerezo Cebrián, Marta Lleó del Caño, Fernando Aliaga García i María Jesús Márquez Díaz.
COMITÉ SOCIAL
Presidenta: Inma Costa Hernández
Vicepresidenta: Francisca Bayarri Soriano
Secretari: Elvira Tarazona Tarazona
Vocals: Juan Antonio Ramos Almansa, Laura Pastor Miguens, Santiago Mora Garrido, Nieves Faubell Valls, M.ª Ángeles Navarro Vegara, M.ª Pilar Minaya García, Beatriz Más Tarazona, Víctor Palomino Roca, Blas Ribera Francés, Yolanda Ortega Puig, Esther Fernández Grau, Rafael Díaz-Flores Sanchis, Rosa María Pacheco Ortega, Ana Belén Navarro Galera, Noelia Miranda Cámara i Jéssica Vinuesa Amador.
COMISSIÓ D’AUDITORIA
D’acord amb el que es disposa en la Disposició Addicional Tercera-apartat 2, de la Llei 22/2015, de 20 de juliol, d’Auditoria de Comptes, es fa constar que “CONSUM, S.COOP.V.” té creada una “Comissió d’Auditoria”, la composició i el funcionament de la qual s’exposen ací.