Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Búsqueda
Shopping Cart
Breadcrumbs
Lechuga

Anar a...

Propietats i beneficis: encisam

Temporada: encisam

T'ho posem fàcil

Cuina amb encisam

Encisam

L’encisam és una hortalissa de la família de les compostes. El nom d’esta família es deu al fet que les flors estan formades per la fusió de milers de flors diminutes.De l’encisam es consumixen únicament les fulles, que són grans, habitualment, d’un color verd clar i amb una textura cruixent, encara que això depén de la varietat de consum.

Es desconeix l’origen de l’encisam, però actualment es cultiva en les zones temperades de tot el món. Esta hortalissa també es germina en els hivernacles, i per això en podem trobar en el supermercat durant tot l’any.

Propietats i beneficis: encisam

Alguns beneficis que no sabies sobre prendre encisam

Es tracta d’una hortalissa composta per molta aigua i molt baixa en calories, ja que té poc contingut en hidrats de carboni, proteïnes i greixos.

Esta verdura té un alt nivell de vitamines del grup C, folats i flavonoides com la quercetina.

La composició en minerals de l’encisam és bastant baixa, però entre estos podem destacar xicotetes quantitats de fòsfor, ferro, calci i potassi, que és el més destacat.

Composició nutricional: Calories: 17 kcal, Greix: 0,3 g, Proteïnes: 1,5 g, Fibra: 1,5 g, Aigua: 95,3 g, Calci: 40 mg, Iode: 5 mg, Ferro: 0,6 mg, Magnesi: 12 mg, Fòsfor: 30 mg, Potassi: 240 mg, Vitamina A: 29 mg, Vitamina C: 12 mg, Vitamina E: 0,5 mg

Valors nutricionals

17.0

Kcal

17.0

Kj

0.3 gr

Greix

0.0 gr

CHO

1.5 gr

Proteïnes

0.0 gr

Sal

Temporada: encisam

Gener
Febrer
Març
Abril
Maig
Juny
Juliol
Agost
Setembre
Octubre
Novembre
Desembre

T'ho posem fàcil

Cuina amb encisam

Modal Register