Recepta de paté de clòtxines: un aperitiu fàcil de fer

Descobrix com pots fer un deliciós paté de clòtxines amb esta recepta fàcil i ràpida. Ideal per a sorprendre amb este aperitiu

Los mejillones son un alimento con múltiples beneficios para la salud. No solo suponen una excelente fuente de yodo, sino que también contienen una gran cantidad de vitamina B12 y un alto aporte de hierro, por lo que son especialmente recomendables para las personas con anemia. Además, son bajos en calorías, por lo que resultan muy adecuados en dietas de adelgazamiento. El paté de mejillones es una excelente manera de consumirlos de forma diferente sin perder sus valiosas propiedades. Y es que el paté de m

Les clòtxines són un aliment amb nombrosos beneficis per a la salut. No només són una font excel·lent de iode, sinó que també contenen una gran quantitat de vitamina B12 i una alta aportació de ferro, per això són especialment recomanables per a les persones amb anèmia. A més, són baixes en calories, per la qual cosa resulten molt adequades en dietes d’aprimament. El paté de clòtxines és una forma excel·lent de consumir-les de manera diferent sense perdre’n les valuoses propietats.

I és que el paté de clòtxines és un aperitiu que es prepara en un moment i que no requerix ni grans tècniques culinàries ni massa coneixements de cuina. Per si no fora prou, es pot elaborar en qualsevol moment de l’any per a sorprendre els comensals i fer temps fins a traure el plat principal.

Hi ha moltes opcions de patés casolans sans, com este paté de clòtxines. Per a fer-ne només cal triar l’ingredient principal i acompanyar-lo d’elements que hi aporten una textura cremosa, com ara formatgets, formatge crema, nata líquida o muntada, maionesa… Algunes alternatives són el paté de salmó, la crema d’albergina o de pimentó i l’hummus de cigrons. Però no ens desviem del nostre paté de clòtxines i vegem com es prepara.

Ingredients del paté de clòtxines

Per a preparar la nostra recepta de paté de clòtxines, necessitarem reunir els ingredients següents:

2 llandes de clòtxines en escabetx
1 llanda de clòtxines en conserva al natural
3 formatgets
6 barretes de carranc
15 ml de maionesa
julivert

Com es fa el paté de clòtxines: pas a pas

Fer un paté de clòtxines és ben fàcil: no tardarem més de 5 minuts! El més important és aconseguir la textura adequada, ajustant-ne els ingredients segons siga necessari quan els batem. Anem pas a pas.

Primer, escorrem completament el líquid de les clòtxines al natural i retirem part de l’escabetx; en reservem un poc per si fora necessari utilitzar-lo després. A continuació, col·loquem tots els ingredients en el vas de la batedora i els triturem: les clòtxines, els formatgets, les barretes de carranc i la maionesa. Si la mescla queda massa espessa, podem afegir-hi un altre formatget o un poc més de maionesa; si, en canvi, queda massa líquida, hi agregarem un poc del caldo de les clòtxines en escabetx per a compensar.

I ja està! El paté de clòtxines és senzillíssim de preparar i molt lluidor. Per a servir-lo, podem posar-lo en uns bols xicotets, uns recipients bonics o en les mateixes llandes de clòtxines si volem que el resultat siga encara més especial. Podem decorar-ho amb julivert o herba-sana per a donar-li un toc més fresc. Finalment, no hi poden faltar unes torradetes, pa, crackers o picos per a acompanyar. A disfrutar!

Comentaris (0)