Chips de puerro
por Alberto L.

Si quieres una guarnición exquisita para un pescado o carne a la plancha prueba a freír un puerro cortado en juliana en abundante aceite de oliva muy caliente. Cuando se vaya dorando y adquiriendo consistencia de paja, retíralo de la sartén y deja que escurra muy bien sobre papel absorbente de cocina.
¡Verás qué rico!
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