Porcions de formatge amb melmelada de tomaca

ELABORACIÓ

1. Col·loca el pa ratllat en un bol.

2. Bat els ous i posa’ls en un altre bol.

3. Talla el formatge en porcions i passa-les primer per l’ou batut i després pel pa ratllat.

4. Calfa oli de gira-sol i frig les porcions arrebossades en xicotetes quantitats perquè es dauren més bé.

5. Posa-les sobre paper absorbent per a eliminar l’excés de greix.

6. Servix-les en una font amb melmelada de tomaca.