Page 4 | Vegetables and greens

Ñoquis de calabaza soufflé

Berenjenas en conserva

Timbal de berenjena con pescado y tomate

Carpaccio de calabacines

Hummus de calabacín, tomates, nueces de macadamia y olivas

Hummus de calabacín y macadamia

Tarta de champiñones

Alcachofas al limón

Berenjena asada con crema de cerezas

Curry de calabaza y patata

Semillas de calabaza tostadas

Salteado de calabaza, brócoli y tofu

Calabaza especiada

Espárragos con almendras

Bombas de alcachofas

Alcachofas y tomates

Terrina de calabacines

Berenjenas marinadas con rúcula, orégano y albahaca

Tomates confitados

Redondo de zanahoria

Guiso de setas y tomates con olivada