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Tostas de guisantes, con mozzarella y huevo

Nutritional information (100gr)

352

Kcal

26.80 gr

CHO

16.10 gr

Protein

19.20 gr

Fat

  • Quita los guisantes de las vainas. Coloca en un vaso para triturar e incorpora un poco de sal, el zumo de limón y buen chorro de aceite de oliva virgen extra. Tritura bien y reserva.

  • Por otro lado corta el pan y tuesta. Mientras cocina los huevos para dejarlos duros.

  • Monta la tosta, unta con los guisantes triturados, parte los huevos por la mitad y pon una mitad en cada tosta y un trozo de mozzarella. Termina con un poco de sal en escamas y sirve.

For 4

4 unidad de rebanada de pan

500 gr de guisantes frescos

125 gr de queso mozzarella

20 ml de zumo de limón

2 unidad de huevo

40 gr de aceite de oliva

sal

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