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Nutritional information (100gr)
598
Kcal
32.40 gr
CHO
33.50 gr
Protein
21.10 gr
Fat
-
Marinar el solomillo con el vino y un chorrito de coñac, unas 24 horas antes.
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Salpimentar el solomillo y hacer en una sartén bien caliente al gusto.
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Retirar el solomillo.
-
Añadir la mermelada al jugo que ha quedado en la sartén, para conseguir una salsa.
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Servir el solomillo bien caliente con un poco de salsa.
For 4
600 gr de solomillo de pato
500 ml de vino tinto
100 ml de brandy
200 gr de mermelada de frutos rojos
sal
2 gr de pimienta molida
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