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Lo ideal es preparar los ingredientes juntos en la misma sartén. Si es demasiado pequeña, como la mía, puedes prepararlos por separado
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Usa papel de cocina húmedo en vez de agua directamente, para evitar que absorban agua.
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Mientras, puedes ya calentar el aceite en la sartén.
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Durante 5-6 minutos en total, hasta que veas que sueltan agua y se doran.
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Fríelos unos 4-5 minutos, siempre a fuego medio-alto.
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Antes, casca el huevo en otro recipiente y luego vierte en la sartén, para evitar que se rompa.
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Al gusto.
For 1
150 gr de Espárragos verdes
150 gr de Champiñones frescos
1 ud de Huevo L
10 ml de Aceite de oliva virgen extra
1 ud de Sal y pimienta
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