Nutritional information (100gr)
332
Kcal
29.70 gr
CHO
4.50 gr
Protein
20.90 gr
Fat
-
Pica los tomates y tritúralos. Por otro lado, retira el pedúnculo y saca el pipo de las cerezas. Para ello usa un cuchillo afilado o un instrumento específico para ello. Añade las cerezas y tritúralas también.
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Añade el pan duro en trozos a la mezcla y deja que se empape bien y de paso se ablande. Incorpora también el aceite de oliva y el ajo. Tritura el conjunto y sazona a gusto. Tiene que quedar una crema espesa gracias al aceite de oliva y el pan. Pasa por el colador chino para retirar las pieles de tomate y de la cereza y lleva a la nevera hasta el momento de servir.
400 gr de tomate
250 gr de cereza
150 gr de pan sin gluten
80 gr de aceite de oliva virgen
1 diente de ajo
sal
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