Rollitos de salmón con paté de aceitunas

Mezclar las aceitunas con los pistachos (pelados), una cucharadita del agua de las aceitunas y el ajo picado. Triturar.

Rellenar las lonchas de salmón con el paté de aceitunas. Meter en la nevera.

En el momento de servir, se puede adornar con frutos secos triturados o una mezcla de huevo duro y alcaparras.