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Mezcla las espinacas con una pizca de sal, pimienta y ajo en polvo. Si quieres estén más maleables, ¡caliéntalas en el microondas 30 segundos! Añade algo de queso y jamón o pechuga a la mezcla para que quede integrado.
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Extiende la tortilla y cubre la mitad con queso, añade la mezcla de las espinacas y la proteína que más te guste y tápalas con la segunda tortilla.
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Calienta la mantequilla o aceite en una sartén a fuego medio. Coloca la quesadilla y cocina durante 2 minutos por cada lado, o hasta que la tortilla esté dorada y crujiente, y el queso se haya derretido por completo.
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Retira de la sartén, corta en 4 triángulos y consume de inmediato para disfrutar la textura del queso.
2 ud de Tortillas de harina
80 gr de Queso que funda (Mozzarella, Gouda, Edam...)
1 ud de Espinacas frescas
50 gr de Proteína (Jamón cocido, pechuga...)
1 ud de Grasa (Aceite o mantequilla)
1 ud de Sazón (Sal, pimienta, ajo en polvo...)
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