30 min
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Sofreír los siguientes ingredientes y a continuación cubrir con agua y hervir durante 30 min. Después triturar.
Ingredientes:
3 puerros troceados
2 calabacines pelados o no y troceados
1 patata cortada a rodajitas
5 champiñones grandes troceados
Un trozo de jengibre pelado para aromatizar(se retira antes de triturar?
Sal y chorrito de aceite.
-
Pelar y trocear todos los ingredientes.
Sofreír y dorar con un chorro de aceite virgen extra.
Cubrir con el agua.
Hervir 30 minutos.
Triturar
For 6
3 ud de Puerros
2 ud de Calabacín
5 ud de Champiñones
1 ud de Patata
1 ud de Gengibre
2 l de Agua
10 gr de Sal
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