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Ñoquis de calabaza

Nutritional information (100gr)

371

Kcal

55.40 gr

CHO

17.70 gr

Protein

7.30 gr

Fat

  • Pelar y trocear la calabaza, asarla en el horno hasta que este dorada.

  • Retirar y triturar hasta hacer un puré.

  • Mezclar la calabaza, con la harina, el queso, y una pizca de sal.

  • Mezclar bien hasta conseguir una masa compacta.

  • Formar pequeñas bolas con la masa anterior.

  • Ponerlas en abundante agua hirviendo.

  • Retirarlos a medida que suban a la superficie, con la ayuda de una espumadera.

  • Servir en una fuente con la salsa de tomate.

For 4

800 gr de calabaza

250 gr de harina

300 gr de requesón

200 gr de salsa de tomate

sal

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