Una receta rica, rápida y completa para el día a día
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Cortar y sofreír en una sartén un poco de puerro fino y ajo picado.
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Cuando estén dorados, añadir una pechuga cortada a dados y salpimentada.
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Cuando la pechuga esté casi hecha, añadir tomates cherrys cortados a la mitad y champiñones laminados (al gusto). Rehogar con todo.
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Cuando esté todo hecho, añadir los ñoquis directamente a la sartén (sin hervirlos) y saltear con todo. Tip: añadir un poco de especia de albahaca seca.
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Añadir ahora un chorro de tomate frito y una cucharada de tomate concentrado. Mezclar todo.
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Cortar las hojas de albahaca y añadir. Saltear unos minutos más para que se integren todos lo sabores. Servir.
1 ud de Puerro
1 ud de Ajo
1 ud de Pechuga de pollo
1 ud de Tomates cherry
1 ud de Champiñones
1 ud de Tomate frito
1 ud de Tomate concentrado
1 ud de Albahaca fresca
1 ud de Ñoquis
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