Moixavena

Receta Moixavena: Ingredientes: 1 vaso de agua 1/2 vaso de aceite 1 vaso de harina 5 huevos Manteca de cerdo (si no tienes puedes poner mantequilla) Se pone el agua y el aceite a calentar en un cazo Cuando empiece a hervir se aparta del fuego y se añade la harina. Y se remueve hasta dejar una masa Esa masa se deja enfriar, mientras puedes encender el horno a 180° Cuando ya se haya enfriado se añade un huevo y se bate con la batidora de brazo, después otro huevo y se bate y así hasta que los añadas todos Extendemos la masa en la bandeja del horno (forrada con papel de horno) Se añaden unas bolitas de manteca de cerdo por encima y después se espolvorea con canela y azúcar (Sin miedo, porque cuanto más le eches mejor) Y la metemos en el horno (arriba y abajo) unos 20 minutos, lo apagas y la dejas dentro unos 10 minutos mas