Nutritional information (100gr)
244
Kcal
14.50 gr
CHO
17.10 gr
Protein
12.60 gr
Fat
-
Salar la merluza y pasar por harina.
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Pelar y cortar en láminas el ajo. Añadir a una sartén con aceite.
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Incorporar la merluza dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.
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Verter en la sartén con el pescado, 1 cucharada de zumo de limón, 2 cucharadas de zumo de naranja y 1 vaso pequeño de agua.
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Cuando rompa a hervir, dejarlo unos minutos a fuego medio, hasta que la salsa quede trabada (dar la vuelta al pescado para que no se rompa).
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Servir la merluza rociada de salsa, y adornar con un gajo de naranja y otro de limón.
600 gr de merluza - rodajas
1 unidad de limon
200 gr de naranja
1 diente de ajo
60 gr de harina
40 gr de aceite de oliva
sal
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