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Nutritional information (100gr)
387
Kcal
8.30 gr
CHO
28.70 gr
Protein
23.60 gr
Fat
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Atar el lomo y dorarlo en una cazuela con un chorro de aceite. Sacar y reservar.
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En el mismo aceite freír la cebolla troceada y el ajo. Incorporar la carne y añadir la cerveza, un poco de agua, el laurel, el estragón. Salpimentar.
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Cocer a fuego lento.
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Dejar enfriar y meter en la nevera.
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Servir frío cortado en finas lonchas.
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