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Nutritional information (100gr)
477
Kcal
25.80 gr
CHO
36.50 gr
Protein
24.20 gr
Fat
-
Hacer una bechamel: poner en un cazo la mantequilla y la mitad de la harina. Remover y añadir (sin dejar de remover) la leche caliente, hasta que quede una bechamel espesa.
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En una sartén freír el pollo y cuando esté dorado, mezclar con la bechamel, una yema de huevo y el perejil picado. Salpimentar.
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Dejar que se enfríe ligeramente.
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Batir un huevo, incorporando la clara del huevo usado anteriormente.
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Formar las hamburguesas. Pasarlas por la harina, el huevo batido y el pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite caliente.
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Salsa de pimientos: Asar el pimiento rojo y quitarle la piel.
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Rehogar en una sartén con aceite, la cebolla troceada. Cuando esté blanda, añadir el pimiento verde cortado en tiras.
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Cuando esté casi hecho añadir el pimiento rojo en tiras y el ajo picado. Salar y dejar unos 10 - 15 minutos. Triturar.
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Servir las hamburguesas, acompañadas de la salsa de pimientos.
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For 4
60 gr de pan rallado
30 gr de harina
30 gr de mantequilla
200 ml de leche
5 gr de perejil
sal
40 gr de aceite de oliva
2 gr de pimienta molida
400 gr de cebolla
400 gr de pimiento rojo
400 gr de pimiento verde
1 diente de ajo
Comentarios (5)
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CONCHI PUERTA
2 days ago
Muchas gracias por compartir esta receta
CONCHI PUERTA
Hace 2 days 16 hours
Muchas gracias por compartir esta receta
maria r.
12 December 2025
Gracias por la receta. Mi familia ha sido encantada de probar una forma diferente de comer las hamburguesas; muy jugosas y llenas de sabor.
maria r.
Hace 1 week 4 days
Gracias por la receta. Mi familia ha sido encantada de probar una forma diferente de comer las hamburguesas; muy jugosas y llenas de sabor.
CRISTINA GARCIA
24 November 2025
Q buena pinta!!
CRISTINA GARCIA
Hace 4 weeks 1 day
Q buena pinta!!
Irene
06 November 2025
Muy rica.
Irene
Hace 1 month 2 weeks
Muy rica.
CONCHI PUERTA
03 November 2025
Buena pintaza eses hamburguesas
CONCHI PUERTA
Hace 1 month 2 weeks
Buena pintaza eses hamburguesas
