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Fideua

40 min
Low
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  • Marcar el gambón y el pimiento rojo. Apartarlo y sofreír la cebolla. Añadir el calamar y la gamba pelada.
  • En otra sartén, freír los fideos hasta que queden del color del café con leche. Añadirlo todo a la paellera, incluido el caldo de pescado, que habremos hervido.
  • Añadir por encima el gambón y el pimiento rojo. Dejar hervir durante unos 15 minutos, hasta que se consuma el caldo.
  • Tendremos el horno caliente y pondremos la paellera dentro durante unos 5 minutos.
  • Una vez fuera, la dejaremos tapada con un paño de algodón durante otros 5 minutos.
  • ¡Ya estaría lista! Si quieres, puedes ponerle un poco de alioli.
For 4

1 ud de Cebolla

100 gr de Pimiento rojo

500 gr de Fideos medianos

1 l de Caldo pescado

500 gr de Calamares

8 ud de Gambón

500 gr de Gambas peladas

Comentarios (4)
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BLANCA HERNANDEZ 2 days ago
La tengo que probar me encanta la fideua
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BLANCA HERNANDEZ Hace 2 days 7 hours
La tengo que probar me encanta la fideua
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OLGA MORCUENDE 8 hours ago
Ya me dirás que tal 😏
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OLGA MORCUENDE Hace 8 hours 41 min
Ya me dirás que tal 😏
JOSE MANUEL GARCIA 10 September 2025
Un plato muy bueno, gracias por la receta.
JOSE MANUEL GARCIA Hace 1 month 1 week
Un plato muy bueno, gracias por la receta.
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OLGA MORCUENDE 21 September 2025
Gracias 🙂
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OLGA MORCUENDE Hace 4 weeks
Gracias 🙂

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